今年の山菜

山歩きは出来ないくせに大の山菜好きの自分です。幸いにも知人で山菜採りが趣味？の人がいて時々おすそ分けを
戴きます。その道のプロに言わせると例年雪の少ない下越地区の山から採り始め序々に中越地区の山そして最後が
豪雪地区と渉り歩くのが賢い採り方だそうですが今年は下越地区も雪が多いので山菜の出も遅いとか。
それでも、もう３回ほど山菜を戴きました。タラの芽、こごみ、山うどなど春ならではの香りを楽しみました。
ところで外人って山菜を食べるのかな？